Sal Flor del Delta - Infosa SA

L’extracció de sal al Delta de l’Ebre data del segle XIV i l’any 1869 es va iniciar l’activitat salinera a les Salines de la Trinitat, situades al Delta de l’Ebre. Amb una producció mitjana anual de 90.000 tones de sal, Infosa ha tecnificat i modernitzar les seues instal·lacions per adequar-se a les necessitats del mercat i ha ampliat la seua gamma de productes de sal marina per a la indústria en general, amb la recol·lecció i extracció artesanal d’una sal d’altíssima qualitat, creant la marca FLOR DEL DELTA.

Les Salines de la Trinitat es troben a la Punta de la Banya, a la península dels Alfacs, a l’extrem occidental del Delta de l’Ebre, a la província de Tarragona, unides a terra ferma per la platja del Trabucador. A les seves 970 ha d’explotació es genera un hàbitat ecològic irrepetible d’aqüífers i zones humides amb diferents graus de salinització i microhàbitats molt rics en nutrients, on nidifica i manté la seva escassa densitat el 85% de la població de la gavina corsa, espècie en perill d’extinció. També hi habita l’única colònia de flamencs que crien a Catalunya, així com una densa població d’anàtides i limícoles, una de les més nombroses d’Espanya.