Ganadería Diego Arasa Cid

Ganaderia Diego Arada és una explotació familiar, amb 40 vedelles, entre mare i cries, per al subministrament de carn al seu altre negoci, el Restaurant Diego, on treballen per la cria de vaques, l’engreix de les cries i la producció de farratges.
El sistema de treball està lligat a la terra, és sostenible i té cura del medi. Respecten els animals i el medi ambient, crien les vaques tenint molt de compte l’alimentació i el seu benestar.
Els ramats pasturen per una finca familiar situada al terme de Santa Bàrbara, on sembrem cereals perquè puguin menjar passejant pel prat, d’una manera saludable.
Els vedells acompanyen les mares fins als 6 mesos i s’alimenten de la seva llet i de la pastura, l’engreix se segueix fent a l’aire lliure, sense presses, a la finca familiar, amb alimentació a base de farratges propis i mescla de cereals.
El fet d’estar a l’aire lliure i amb terrenys per moure’s afavoreix l’exercici de les vaques i vedells, el que els aporta benestar i una millor qualitat de la seva carn, i és que, en moure’s, el greix dels animals s’infiltra millor en la carn, potenciant el color, sabor i tendresa.