Dama de Elaia

La nostra finca està situada en el marge dret del Riu Ebre, a la comarca del Baix Ebre- Tarragona, on existeixen les oliveres mil·lenàries més antigues d’Espanya. Orientada a l’est i al Sud ocupa els vessants de Roca Cabrera i Planes de Vences, últims contraforts del parc nacional de Tortosa-Beseit, a 240 m sobre el nivell de la mar, gaudint d’un microclima excepcional i d’un vent, el Mestral, que ajuda a combatre de manera natural moltes patologies pròpies de l’olivar.

Treballem les varietats d’olives farga, morrut i Sevillenc i en menor mesura panisello i empeltre.

Conreem el nostre camp amb absència total de productes de síntesis, seguint les Normes de Consell Català de Producció Ecològica (CCPAE).

Només fem servir abonaments orgànics, que ens proporciona la ramaderia ovina extensiva que es troba en la mateixa finca, que serveix a més de manera fonamental en el control de la coberta vegetal.
S’utilitzen paranys per a combatre les plagues pròpies de la zona. Tot el nostre olivar es troba subjecte a un sistema de reg de suport arbre-arbre mitjançant degoteig aeri, sectoritzat i informatitzat, la qual cosa fa que no existeixi contaminació visual per les gomes de reg emprades.

Així mateix, el sistema de poda usat fa que les oliveres tinguin de l’ordre d’un 30% més de claredat entre branques, la qual cosa beneficia el pas d’aire i llum.