Cigrons amb galeres

Les galeres del Delta de l’Ebre són l’ingredient principal d’aquest plat que ben guisades amb els tradicionals cigrons ens presenten aquest plat que combina els sabors de la terra amb la mar. Les galeres es pesquen a zones properes al delta i en els restaurants Les Cases d’Alcanar, l’Ampolla, l’Ametlla de Mar i Sant Carles de la Ràpita, poden degustar aquest plat.